Entrantes
Bruschetta de pan tostado con tomate fresco aromático 9€
Crostoni Toscani pan tostado con panceta, miel y nueces 11€
Crostoni Romani pan tostado con ajo y crema de alcachofa 11€
"Hummus" siciliano, crema de garbanzos 13€
Albóndigas cocinadas en salsa de tomate 16€
Caprese con mozzarella de búfala, tomate fresco y rúcula 16€
Vitello tonnato lonchas de ternera aromática en salsa de atún, alcaparras y anchoas 16€
Plato mixto de quesos italianos y canarios 16€
Carpaccio de bresaola con rúcula, tomates cherry, parmesano y salsa de limón 18€
Sopa de tomate con picatostes tostados 14€
Pasta
Tagliatelle Mari e Monti con gambas, setas y salsa de tomate 21€
Tagliatelle Alfredo con crema de trufa, nata, parmesano y perejil 21€
Tagliatelle con pez espada, salsa de tomates cherry, alcaparras, aceitunas y orégano 21€
Gnocchi con queso Gorgonzola y pistachio 21€
Tortelloni rellenos de carne en crema de parmesano y crema balsámica 21€
Raviolis rellenos de espinacas y ricotta en salsa de mantequilla y salvia 21€
Lasaña boloñesa hecha con láminas de pasta fresca 19€
Espaguetis con salsa boloñesa 16€
Espaguetis Carbonara con Guanciale DOC y queso Pecorino DOP 16€
Espaguetis con almejas en aceite de oliva virgen extra y ajo 21€
Espaguetis con mariscos 28€
Penne con salsa arrabbiata picante de tomate 16€
Penne Boscaiola con panceta italiana, setas y nata 19€
Penne Diavola con salchicha italiana picante en salsa de tomate picante 19€
Risotto con espárragos y gorgonzola 24€
Plato principal
(servido con guarniciones)
Pollo de corral cocinado a baja temperatura, pechuga en salsa de vino Marsala y almendras 23€
Saltimbocca a la Romana con jamón de Parma y salvia cocinado en vino blanco 23€
Filete de res a la parrilla, lomo alto de res servido con la salsa del día 23€
Estofado, carne de res guisada con vino tinto y salsa de tomate 24€
Carne de res estofada en vino Barolo con sus salsa de verduras de cocción 24€
Solomillo de cerdo en salsa de quesos mixtos y crujiente de jamón de Parma 24€
Codillo de cerdo al horno servido con su salsa de cocción (servido con guarniciones) 24€
Pez espada a la parrilla, la parrilla clásica de pez espada 22€
Filete de pescado fresco de hoy (lo encontrarás en los platos especiales)
La Pizza romana:
(Es pinsa romana, una mezcla entre la pizza clásica y la focaccia suave)
Margherita: Salsa de tomate, mozzarella 11€
Reina Margherita: Salsa de tomate, mozzarella de búfala DOP, albahaca 16€
Jamón: Salsa de tomate, mozzarella, jamón italiano 16€
Salami: Salsa de tomate, mozzarella, salame italiano 16€
Verduras: Salsa de tomate, mozzarella, misto de verdura 16€
Capricciosa: Salsa de tomate, mozzarella, jamón italiano y setas 18€
Diavola: Salsa de tomate, mozzarella, chorizo italiano picante 18€
4 Estaciones: Salsa de tomate, mozzarella, jamón, aceitunas, champiñones, alcachofas 18€
Parma: Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, copos de parmesano 22€
Bresaola & Bufala: Tomate, mozzarella, bresaola, mozzarella de búfala, cereza 22€
CalaPuglia: Salsa de tomate, mozzarella, Nduja (salchicha picante calabresa), burrata 22€
Gorgo & chorizo: Mozzarella, queso Gorgonzola y chorizo italiano picante 20€
Toscana: Mozzarella, panceta, miel y nueces 16€
Trufa: Mozzarella, crema de trufa, champiñones, copos de parmesano 20€
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IMPUESTOS (I.G.I.C.) INCLUIDOS
tenemos a disposición de los clientes, el listado de alérgenos, pregúntenos