Antipasti

Bruschetta con pomodoro fresco aromatico 9€

Crostoni Toscani con pancetta, miele e noci 11€

Crostoni Romani con aglio, crema di carciofi 11€

Hummus siciliano con crema di ceci 13€

Polpette al sugo 16€

Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro fresco e rucola 14€

Vitello tonnato 16€

Piatto misto formaggi italiani e canari 16€

Carpaccio di bresaola con rucola, pomodorini, parmigiano croccante, salsa al limone 18€

Tartare di salmone all'aneto e pepe rosa con gocce di salsa alle fragole 25€

Zuppa di pomodoro con crostini tostati 14€

Pasta

Tagliatelle Mari e Monti con gamberi, funghi e salsa al pomodoro 21€

Tagliatelle Alfredo con crema al tartufo, panna, parmigiano e prezzemolo 21€

Tagliatelle al pesce spada, salsa pomodorini capperi olive origano 21€

Gnocchi al Gorgonzola e pistacchio 21€

Tortelloni ripieni di carne in crema di Parmigiano e crema di aceto balsamico 21€

Ravioli ripieni di spinaci e ricotta al burro e salvia 21€

Lasagne alla bolognese con sfoglia di pasta fresca 19€

Spaghetti al ragù bolognese 16€

Spaghetti alla carbonara con Guanciale DOC e Pecorino DOP 16€

Spaghetti alle vongole in olio extravergine di oliva e aglio 21€

Spaghetti ai frutti di mare 28€

Penne al sugo piccante all'arrabbiata 16€

Penne alla boscaiola con pancetta italiana, funghi e panna 19€

Penne alla diavola con salsiccia italiana piccante in sugo piccante 19€

Risotto con asparagi e gorgonzola 24€

Secondi

(servito con contorno)

Petto di pollo ruspante cotto a bassa temperatura in salsa al Marsala con mandorle 23€

Saltimbocca alla romana con prosciutto di Parma e salvia cotti nel vino bianco 23€

Bistecca di manzo alla griglia, lombo di manzo servito con la salsa del giorno 23€

Spezzatino, spezzatino di manzo cotto con vino rosso e salsa di pomodoro 24€

Manzo brasato al vino Barolo in demi glace con le sue verdure di cottura 24€

Filetto di maiale in salsa di formaggi misti e prosciutto di Parma croccante 24€

Stinco di maiale al forno servito con la sua salsa di verdure do cottura 24€

Pesce spada alla griglia, la classica grigliata del pesce spada 20€

Filetto di pesce fresco del giorno (lo troverete nei piatti speciali)

 La Pinsa romana

(La pinsa romana è un incrocio tra la pizza classica e la focaccia soffice)

Margherita: Salsa di pomodoro, mozzarella 11€

Regina Margherita: Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico 16€

Prosciutto: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto italiano 16€

Salame: Salsa di pomodoro, mozzarella, salame italiano 16€

Verdure: Salsa di pomodoro, mozzarella, verdure miste 16€

Diavola: Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante italiano 18€

Capricciosa: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto italiano e funghi 18€

4 Stagioni: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto, olive, funghi, carciofi 18€

Parma: Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma, scaglie di parmigiano 22€

Bresaola & Bufala: Pomodoro, mozzarella, bresaola, mozzarella di bufala, ciliegine 22€

CalaPuglia: Salsa di pomodoro, mozzarella, Nduja (salsiccia piccante calabrese), burrata 22€

Gorgo & salame piccante: Mozzarella, formaggio Gorgonzola e salame piccante italiano 20€

Toscana: Mozzarella, pancetta, miele e noci 16€

Tartufo: Mozzarella, crema di tartufo, funghi, scaglie di parmigiano 20€