Entrées

Bruschetta de pain grillé avec tomate fraîche aromatique 9€
Crostoni Toscani : pain grillé avec pancetta, miel et noix 11€
Crostoni Romani : pain grillé avec ail et artichaut crémeux 11€
"Houmous" sicilien : crème de pois chiches 13€
Boulettes de viande cuites dans une sauce tomate 16€
Caprese avec mozzarella de bufala, tomate fraîche et roquette 14€

Vitello tonnato tranches de veau aromatiques au thon, câpres et sauce aux anchois 16€
Assiette mixte de fromages italiens et canariens 16€
Carpaccio de bresaola avec roquette, cerises, parmesan croustillant et sauce citron 18€
Soupe de tomate avec croûtons grillés 14€

Pâtes

Tagliatelles Mari e Monti avec crevettes, champignons et sauce tomate 21€
Tagliatelles Alfredo avec crème de truffe, crème, parmesan et persil 21€
Tagliatelles avec espadon, sauce tomates cerises, câpres, olives et origan 21€

Gnocchi au gorgonzola et pistache 21€
Tortellonis farcis à la viande, crème de parmesan et crème balsamique 21€
Raviolis farcis aux épinards et ricotta, sauce au beurre et à la sauge 21€
Lasagnes bolognaises faites avec des feuilles de pâte fraîches 19€
Spaghettis à la sauce bolognaise 16€
Spaghettis carbonara avec guanciale DOC et fromage pecorino DOP 16€
Spaghettis aux palourdes à l'huile d'olive extra vierge et à l'ail 21€
Spaghettis aux fruits de mer 28€
Penne à la sauce tomate épicée arrabbiata 16€
Penne Boscaiola avec pancetta italienne, champignons et crème 19€
Penne Diavola avec saucisse italienne épicée dans une sauce tomate épicée 19€
Risotto aux asperges et au gorgonzola 24€

Plat principal (servi avec garnitures)

Poulet fermier cuit à basse température, filet de poulet au vin de Marsala et aux amandes 23€
Saltimbocca à la Romana avec jambon de Parme et sauge cuit au vin blanc 23€
Steak de boeuf grillé, contre-filet servi avec la sauce du jour 23€
Boeuf mijoté cuit au vin rouge et sauce tomate 24€
Boeuf braisé au vin Barolo avec demi-glace et légumes de cuisson 24€
Filet de porc sauce au fromage mixte et jambon de Parme croustillant 24€
Jarret de porc rôti servi avec sa sauce de cuisson 24€
Poisson épée grillé, la cuisson classique du poisson épée 22€
Filet de poisson frais du jour (vous le trouverez dans les plats spéciaux)

La pizza romaine
(C'est la pinsa romaine, un mélange entre la pizza classique et la focaccia douce)

Margherita : Sauce tomate, mozzarella 11€
Reine Margherita : Sauce tomate, mozzarella de bufala DOP, basilic 16€
Jambon : Sauce tomate, mozzarella, jambon italien 16€
Salami : Sauce tomate, mozzarella, salami italien 16€

Vegetable : sauce tomate, mozzarella, légumes variés 16€
Diavola : Sauce tomate, mozzarella, salami italien épicé 18€

Capricciosa : Sauce tomate, mozzarella, jambon italien, champignons 18€
4 Saisons : Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives, champignons, artichauts 18€
Parma : Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, copeaux de parmesan 22€
Bresaola & Bufala : Tomate, mozzarella, bresaola, mozzarella de bufala, cerise 22€
CalaPuglia : Sauce tomate, mozzarella, Nduja (saucisse piquante calabraise), burrata 22€
Gorgo & salami épicé : Mozzarella, Gorgonzola et salami italien épicé 20€

Toscana : Mozzarella, pancetta, miel et noix 16€
Truffe : Mozzarella, crème de truffe, champignons, copeaux de parmesan 20€